Talleres Esteban Tolosa Davia S.L. Presenta el equipo completo para freir Snacks. Dentro de nuestro departamento de construcciones mecánicas ofrecemos un sistema de gran utilidad y agilidad para la dosificación, fritura y escurrido de todo tipo de snacks. Dotado del certificado C.E., el equipo está construido merced a las normativas constructivas de la Unión Europea.

El equipo consta de las siguientes partes:

- Dosificadora de snacks construida en acero inoxidable, ofrece el control independiente de los vibradores para un máximo ajuste en la aportación de productos. Consta de una tolva receptora con capacidad para 35 kg. de producto en bruto y bandeja, que nos permite dosificar con diferente intensidad según las distintas características (tamaño, peso...) de los productos.

- Freidora de snacks construida en acero inoxidable, permite el calentamiento de aceite bajo controlador de temperatura electrónico. Este equipo de control nos garantiza una temperatura constante del aceite con mínimas variaciones. Su principio de funcionamiento para transporte de producto mediante malla de acero inoxidable, ofrece también la precisión necesaria para cada uno de los tipos de snacks así como una gran agilidad en el proceso de fritura.
(La campana extractora, gracias a su volumen evita la acumulación de humos que lleva consigo este proceso)

- Escurridera de Snacks construida en acero inoxidable. consta de un cilindro rotativo de chapa perforada y espirales interiores para el transporte suave y sin rotura del producto. Puede ser regulado en cuanto a velocidad de giro dependiendo de las distintas características del snack. La escurridera de snacks presenta una ventaja intrínseca ya que el producto también es enfriado en su interior para su posterior envase.

- Incorpora un cajón de recogida de aceite de gran capacidad. Este aceite puede ser recuperado para su reutilización. Las patas extensibles ofrecen la posibilidad de inclinar la escurridera dependiendo del objeto donde será vertido el producto así como la opción de regular también longitudinalmente la carcasa final para evitar el derrame de snacks ya fritos.

El equipo se encuentra controlado e interconectado desde un cuadro eléctrico central con regulador de temperatura para la freidora, variador de velocidad para maya transportadora, sonda de temperatura de alta precisión incorporada, regulación del caudal de la dosificación y parada y puesta en marcha del sistema de forma individualizada.